Dzisiaj wszelkie rzeczy co ma płaski postać przywykło się zwać plackami . Placki to bardzo często o słodkim smaku wypieki przygotowane z mąki , masła albo kostki margaryny jak również dodatku odmiennego oleju , oraz zwierzęcego , mleka , odpowiedniej ilości jajek i innych dodatków . Placki są zarówno słodkie , a także słone , jak również kwaśnie . Placki są ulubionym deserem każdego z nas . Na świecie jesteśmy w stanie znaleźć bardzo dużą ilość instrukcji przygotowania na ciasta o najróżniejszych smakach .

Mogą być z dodatkiem owoców, z dodatkiem kakao, orzechowe , marcepanowe , z otoczką czekoladową albo pokryte lukrową polewą. Identyczne miano noszą również na przykład placuszki z ziemniaków, wykonane ze tartych bulw ziemniaczanych, dodatku pełnotłustego mleka, mąki i świeżych jajek oraz usmażone na tłuszczu . Z której strony by na placki nie spojrzeć, głównym kryterium tego , co można zakwalifikować do typu wypieków {jest to} spłaszczony kształt . Zdarzają się potrawy o kształcie koła, kwadratu, trójkątne , ale jeżeli będą spłaszczone muszą być placuszkami. Czasami możliwe jest, że sobie nawet nie pomyślimy , że potrawa ma właśnie taką miano.