Placki ziemniaczane są także jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki zaleca się żeby były usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Ponadto można także zaserwować placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.